WANT SUMMER BACK

Ich will den Sommer zurück ! - Dieser Satz beschreibt momentan meine ganze Lebenseinstellung. 

Es ist einfach nur noch kalt, grau und die Bäume sind einfach nur noch kahl. Dazu muss ich sagen, ich liebe den Winter. Aber auch nur im Dezember. Ab Januar kann meinetwegen der Frühling wieder starten...

Ich muss gestehen, dass mir die Motivation zu allem fehlt. Woher soll sie auch kommen ? 

Von dem "schönen" Wetter ? 

Hoffentlich wird es gaaaanz schnell wieder schön angenehm warm, sodass man direkt mit einem Lächeln auf dem Gesicht aufwachen kann und somit einen guten Start in den Tag hat.

REZEPT : BLONDIE

Hallo ihr Lieben,
endlich ist der "Lernstress" vorbei und ich kann mich wieder meiner Freizeit widmen (haha).
Jedenfalls hatte ich mal wieder Lust zu backen also habe ich ein altes Rezept raus geholt. Ich habe dieses Rezept damals von meiner schwedischen Austauschschülerin bekommen, weil es mir einfach so unglaublich gut gefallen hat und es soooo lecker schmeckt, echt unglaublich !!
Es handelt sich um Blondies..

Zutaten:
200g Butter
250g weiße Schokolade (Kuvertüre geht auch)
3 Eier
175g Zucker
8g Vanillezucker
330g Mehl
15g Backpulver
150g Himbeeren

So gehts:
Als Erstes lässt du die Butter und 150g von der weißen Schokolade über ein Wasserbad zusammen schmelzen. Sobald alles geschmolzen ist, muss die "Butterschokoladenmischung" auskühlen.
Wenn es einigermaßen ausgekühlt ist, schlägst du die Eier cremig und fügst Zucker und Vanillezucker hinzu. Die Butterschokoladenmischung, Mehl und Backpulver unter die Masse rühren. Es entsteht ein relativ fester Teig. Diesen füllt man in eine Form mit Backpapier (ca. 20cm x 25cm). Zuletzt hackt man die restliche Schokolade. Die Schokoladenstücke und die Himbeeren werden über den Kuchen gestreut.
Der Blondie wird bei ca. 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 25 min gebacken.

Damit ihr euch nicht wundert, es entsteht KEIN fester Kuchen. Sondern eine Masse, welche man sehr gut als Dessert verwenden kann.

Ich kann euch dieses Rezept nur ans Herz legen, probiert es einfach aus !

AMSTERDAM

Hallo ihr Lieben,
das neue Jahr beginnt für mich mit einem schönen Städtetrip. Ich und meine Freundin sind gestern mit dem Auto nach Amsterdam gefahren. Eine Stadt in der ich nie zuvor gewesen war. Aus diesem Grund, war es ein absoluter Wunsch dort einmal die Stadt zu erkunden. Nach einer ca. 3 1/2 stündigen Fahrt, sind wir schließlich in Amsterdam angekommen. Generell kann man sagen, hatten wir nichts spektakuläres geplant und wollten uns einfach die Stadt ansehen. Haben wir dann auch getan.

Für mich ist Amsterdam ein absolutes Labyrinth! Meiner Meinung nach, sieht alles ein wenig gleich aus. Trotz dessen aber eine sehr schöne Stadt ! Man hatte sofort ein kleines "Urlaubsfeeling", da die Sonne glücklicherweise geschienen hat und es natürlich um einiges anders aussieht, als hier.

Für die, die auch noch nicht in Amsterdam waren, habe ich ein paar Bilder geschossen, um euch verschiedene Eindrücke zu zeigen..

Zum Schluss sind wir noch auf die Idee gekommen ans Meer zu fahren. Gemacht - getan. Wir haben uns die schnellstmögliche Route gesucht, um ein kleines Stück Meer zu finden. Schließlich sind wir an einem süßen Ausschnitt eines Strandes angelangt und haben da noch in Ruhe die Aussicht und den Sonnenuntergang genossen, bis es dann wieder nach Hause ging.

2017 - LEARN FROM YESTERDAY. LIVE FOR TODAY. HOPE FOR TOMORROW.

CHEERS !

Ich hoffe ihr hattet ein schönes Silvester und habt ordentlich in das neue Jahr gefeiert !

Wie bereits im letzten Post gesagt worden ist, hoffe ich, dass es ein sehr schönes Jahr mit wundervollen und einzigartigen Erfahrungen wird !